著者：パトリック・スヴェンソン翻訳：大沢章子出版社：新潮社 近頃ウナギを食していないなあ。 近所のウナギ専門の小さい店が無くなってからだから1年以上経つか。 気になっていた本作をようやく読む機会を得た。 アリストテレスやフロイトもウナギの研究を…